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トマトシチュー風
昨日のお昼ご飯です。

醤油・味噌味がメインの毎日なので、週末はちょっと雰囲気をかえてみて、トマトシチュー風にしてみました。

といっても、いつも、作っている野菜スープに、無添加のトマトピューレで、トマト味にして、砂糖・塩で味を調えただけです。

さらに、サイドメニューも、「プチトマトのサラダ」と、かぶってしまいましたが・・。

なんとなく、ハヤシライス風で、たまには、こういうのも、いいかなと。

ちなみに、豚のミンチ肉を入れたので、ちょっとボリュームもあって、夫も満足してくれました。

<作り方>
①豚のミンチ肉(脂身の少ないのがベター)を、軽く炒め、水をたして、沸騰させ、油を落す

②①の肉と、適当にきった野菜(人参、たまねぎ、キャベツなど)に、ひたひたの水をたして、圧力鍋で  煮込む。(普通の鍋で煮ても、もちろん、OKです)

③無添加のトマトピューレと、コンソメ、砂糖、塩、で味をととのえる。




トマトシチュー風

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テーマ:糖質制限食 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

【 2008/06/02 19:51 】

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